Wijndomein Auansati
Nederland
"Ons doel is om mooie wijnen te maken waar andere mensen van kunnen genieten."
Een paar jaar geleden volgden we de WSET (Wine & Spirit Education Trust) niveau 2 wijncursus. Een Nederlands stel dat de cursus ook volgde, had plannen om een wijngaard te beginnen in Zuid-Europa. Dat klonk als iets waar de andere deelnemers misschien wel stiekem van droomden. Ze kregen hun wijngaard ook daadwerkelijk van de grond, maar niet in Zuid-Europa.
Wijnen uit de Betuwe
Op een dag lazen we iets op internet over een wijngaard in de Betuwe. En voor de verandering eens niet over het bekende wijnhuis Betuws Wijndomein, waar we al een paar keer waren geweest. Tot onze verrassing hadden Jan en Karin, het echtpaar dat we tijdens de WSET-cursus hadden ontmoet, zich gevestigd in het dorpje Kerk-Avezaath, op een steenworp afstand van Betuws Wijndomein. Ze zijn voor hun levensonderhoud niet afhankelijk van de kleine wijngaard van 0,5 hectare, maar doen dit puur uit passie voor mooie wijnen en het hele productieproces dat daarbij komt kijken.
Welke naam voor je wijngaard?
Het is niet altijd makkelijk om een goede naam te bedenken voor een nieuw wijnmerk. In dit geval hielp de geschiedenis een handje. Op zoek naar een geschikte naam voor hun gloednieuwe bedrijf stuitten Jan en Karin op een verhaal over een historisch document. Om het nog intrigerender te maken, is het niet helemaal duidelijk of dit document echt heeft bestaan.
Wat wel duidelijk is uit archiefonderzoek, is dat er in ieder geval in 1007 naar dit document wordt verwezen. Volgens dit document wordt de naam Auansati al sinds 850 gebruikt als naam voor het gebied waarin de wijngaard zich bevindt. Auansati lijkt een vroege spelling te zijn geweest van wat later Auesaze werd, en uiteindelijk Avezaath. Een prachtige historische naam voor dit kleine wijndomein.
Wijnen van nieuwe druivenrassen
Het voorbereidende werk aan de wijngaard begon in 2015. Twee jaar later werden de eerste druivenstokken geplant. Net als veel andere Nederlandse wijngaarden hebben ook Jan en Karin de keuze gemaakt om nieuwe druivenrassen aan te planten. De reden hiervoor is dat deze rassen beter bestand zijn tegen schimmelinfecties en meeldauw en met minder zonuren toch goed kunnen rijpen. Deze druivenrassen maken het ook mogelijk om met zo min mogelijk pesticiden te werken, zodat duurzame wijnen geproduceerd kunnen worden.
De witte druivenrassen die in Auansati staan aangeplant zijn Souvignier Gris en Johanniter. De keuze van druivensoorten voor rode wijn resulteerde in Cabaret Noir, Satin Noir en Monarch. Satin Noir is een druif die niet veel is aangeplant door Nederlandse wijnbouwers. Deze druivensoort is het resultaat van een kruising van Cabernet Sauvignon met resistente partners.
Auansati wijnen proeven
Auansati produceert momenteel twee stille wijnen, een witte en een rosé. Daarnaast produceren ze ook twee mousserende wijnen. De Auansati Brut 2020, een mousserende wijn, gemaakt volgens de Methode Traditionelle, won een gouden medaille voor beste mousserende wijn op de Wijnkeuring van de Lage Landen 2022. Dat je als kleine wijngaard deze prijs weet binnen te slepen is best bijzonder.
In 2021 werd een nieuw gebouw opgetrokken dat wordt gebruikt als proeflokaal en voor wijnopslag. De wijngaard is nog steeds een uit de hand gelopen hobby voor Jan en Karin, naast hun reguliere banen. Daarom kunnen ze helaas alleen op vrijdag, zaterdag of zondag op afspraak bezoekers ontvangen in de wijngaard.
