Frankrijk, Saint-Chinian: Fête du Cru

Wijnfestival in de Languedoc

Na heel wat zomervakanties in de Franse wijnstreek Languedoc-Roussillon te hebben doorgebracht, blijft het dorpje Saint-Chinian een bestemming waar we altijd graag weer terugkomen. Als je plannen hebt om deze zuidelijke regio van Frankrijk te bezoeken, controleer dan even van tevoren of er ‘toevallig’ een wijnfestival plaatsvindt. In Saint-Chinian was dat altijd Fête du Cru op de derde zondag in juli, maar wellicht is dat festival inmiddels ter ziele. We zijn er de laatste zomers niet geweest en ik zie nergens aankondigingen meer online.

Fête du Cru

Het Fête du Cru is een leuke mogelijkheid om lokale Saint-Chinian wijnproducenten te ontmoeten op het marktplein in dit wijndorp. Bij aanschaf van een proefglas kun je hun wijnen proeven die voor het overgrote deel binnen de Saint-Chinian Appellation vallen.

De wijnmakers vertellen je graag alles over hun wijnen, uiteraard wel in het Frans. Een paar proefglaasjes kunnen echter wonderen doen voor je Franse spreekvaardigheid. Naast wijnen kun je ook allerlei andere lokale lekkernijen proeven.

Saint-Chinian AOC druivenrassen

De appellatie Saint-Chinian omvat twintig dorpen en sinds 2005 worden ook Berlou en Roquebrun erkend als unieke regionale sub-appellaties. De belangrijkste druivenrassen die hier gebruikt worden voor de productie van rood en rosé zijn Syrah, Grenache en Mourvèdre. Carignan en Cinsault worden gebruikt als druivenrassen om mee te blenden.

Voor de productie van witte wijnen zijn de belangrijkste druivenrassen Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne en Vermentino. Sommige druivenrassen zoals Viognier (ook als blend) zijn toegestaan tot een maximum van slechts tien procent.

Terroir AOC Saint-Chinian

De appellatie Saint-Chinian is opgedeeld in twee verschillende delen. In het noorden bestaat de grond uit ‘schistes’, een soort leisteen en heb je een landschap van hellingen met heide, naaldbomen en kastanjes. De grond van het meer open 'garrigue' (struikgewas) landschap in het zuidelijke deel van de appellatie bestaat uit klei en kalksteen. Dit contrast in terroir zorgt ook voor een duidelijk contrast in wijnstijlen, wat weer leuk is om te kijken of je de verschillen kan proeven.

Beste wijnwinkels in Saint-Chinian

Met of zonder Fête du Cru is Saint-Chinian het bezoeken waard. La Maison des Vins op de hoek van het marktplein biedt wijnen van alle lokale producenten en dat geldt ook voor Espace Vin aan de Avenue de Béziers, de hoofdweg naar het dorp. Beide winkels zijn goede plekken voor een eerste kennismaking met lokale wijnhuizen. Of om voordat je vertrekt wat flessen in te slaan van wijnhuizen die je niet hebt kunnen bezoeken. Vanwege die laatste optie sloten wij vaak ons bezoek aan Saint-Chinian hier af.

Accommodatie in Saint-Chinian

In en rond het dorp zijn meerdere vakantieappartementen te huur en er is er zelfs eentje die aan het marktplein zelf ligt! Best handig na een bezoek aan het Fête du Cru...

Auteur: Johan de Ligt | Foto's copyright: Tasty Tales

Laatst bijgewerkt: 16-12-2024