Brouwerij Poesiat & Kater
Nederland
"Zonder bier zou mijn leven een stuk saaier zijn."
Brouwerij Van Vollenhoven
Wij houden wel van een goed verhaal en dit is er zeker eentje! Het begint allemaal in 1733 toen Brouwerij De Gekroonde Valk werd opgericht in Amsterdam. In 1791 werd de naam van de brouwerij veranderd in Van Vollenhoven, vernoemd naar de nieuwe eigenaar. Rond 1900 was het uitgegroeid tot de grootste brouwerij van Nederland en exporteerde Van Vollenhoven naar alle delen van de wereld! Na de Tweede Wereldoorlog moest de brouwerij helaas sluiten, maar één bier, de Van Vollenhoven Extra Stout, bleef in kleine batches in productie. Met de opening van Brouwerij Poesiat & Kater kreeg Van Vollenhoven Extra Stout weer de aandacht die het verdient.
Eerbetoon aan Brouwerij De Gekroonde Valk
De naam van de brouwerij is een eerbetoon aan Bart Poesiat en Klaas Kater die beiden eind 19e eeuw in Brouwerij De Gekroonde Valk werkten. Twee werknemers met een sterk gevoel voor sociale rechtvaardigheid. Ze richtten een sociale woningbouwvereniging op die nog steeds bestaat en ook een arbeidersvakbond die tegenwoordig nog steeds een van de belangrijkste vakbonden (onderdeel van CNV) in Nederland is. Het gebouw waarin de brouwerij en de brewpub zijn gevestigd dateert uit 1887, maar het is niet de plek waar de oorspronkelijke brouwerij was gevestigd. Tot 1927 was dit een ammoniakfabriek. Daarna werd het 80 jaar lang een dierenasiel en uiteindelijk hebben krakers het gebouw bezet en er een sociaal centrum van gemaakt. In 2014 werden de krakers eruitgezet en werd het omgetoverd tot Brouwerij Poesiat & Kater.
Twee Nederlandse biermerken
En nu het verwarrende gedeelte... Er worden twee biermerken geproduceerd door deze nieuwkomers. Voor hoofdbrouwer Julián Álvarez Zárate, voorheen van Brouwerij 't IJ, is er genoeg te doen! Met respect voor de geschiedenis van de voormalige brouwerij produceren ze opnieuw de Van Vollenhoven bieren. Volgens de traditionele recepten, maar met een moderne twist, is er o.a. de originele Extra Stout, maar ook Bokbier, Princesse Bier, East Indies Pale Ale en Münchener. De andere lijn bestaat uit de nieuwere, experimentele bieren, vaak gebrouwen in kleine batches. Ze zijn gelabeld met de naam van de brouwerij, Poesiat & Kater bieren.
Oostkant van Amsterdam
Ja, er zijn meer brouwerijen in Amsterdam, maar het is zeker de moeite waard om deze minder toeristische oostkant van de stad te bezoeken en te genieten van een historisch biertje in een monumentaal pand. Brouwerij Poesiat & Kater serveert ook eten dat goed bij hun bieren past. Daarom vinden wij dit een van de betere ambachtelijke bierbars in Amsterdam. Combineer het met een bezoek aan het nabijgelegen Tropenmuseum of aan de Koninklijke Dierentuin Artis die dateert uit 1838 en geniet van een cultureel, historisch en gastronomisch dagje uit.
