Brouwerij De Vlijt

Nederland

"Binnen een jaar verkocht Brouwerij De Vlijt 40.000 liter bier..."

Veluwse Schavuyt 

Al 125 jaar was er geen lokale brouwerij meer in Apeldoorn. Dat veranderde in 2010 toen Bierbrouwerij De Vlijt begon als een kleine brouwerij in het historische pand Het Achterom in het centrum van de stad. Onder de merknaam Veluwse Schavuyt werden de eerste bieren geproduceerd.

In twee jaar tijd kon de brouwerij niet meer aan de vraag voldoen door de groeiende belangstelling. Er werd een nieuwe brouwerij opgericht en gevestigd in het ketelhuis op het terrein van de voormalige Zwitsal fabriek. De brouwerij is in 2022 failliet gegaan.

Bierbrouwen met sociale verantwoordelijkheid 

Veluwse Schavuyt werd gebruikt als merknaam voor zes verschillende bieren die Bierbrouwerij De Vlijt produceerde. Op een gegeven moment werd er wekelijks zo'n 3.000 liter ambachtelijk bier geproduceerd. Ze namen ook hun sociale verantwoordelijkheid als bedrijf, en dat betekende onder andere dat ze mensen met slechte vooruitzichten op de arbeidsmarkt betrokken bij het werkproces.

Proeflokaal De Vlijt

Direct naast de brouwerij was een proeflokaal waar een meer dan 100 jaar oude Argentijnse bar was geïnstalleerd. De mooi versierde mahoniehouten panelen gaven een warm en gezellig gevoel aan de plek waar het bier uit acht tapkranen stroomde. Oorspronkelijk hoorde deze bar met zijn kasten bij een apotheek en dat paste toevallig heel goed in deze omgeving van het oude Zwitsal complex.

Zwitsal Apeldoorn

Dit unieke industriële erfgoed was ooit het fabriekscomplex van Zwitsal, een bedrijf gestart door een voormalige lokale apotheker. In twee aparte fabrieken werden babyverzorgingsproducten, maar ook pijnstillers geproduceerd. Na 65 jaar kwam er een einde aan de productie en kocht de gemeente Apeldoorn het pand. Naast voormalig Bierbrouwerij De Vlijt zijn er tegenwoordig allerlei ondernemers die hier een werkplek hebben.

Apeldoorn is over het algemeen een vrij 'groene' stad met veel stadsparken. De belangrijkste attractie die je natuurlijk niet mag missen is Nationaal Museum en voormalig koninklijk paleis Paleis Het Loo dat in 1685 werd gebouwd.

Is er dan niks meer te beleven op bier gebied in Apeldoorn? Niet getreurd, hier is het goede nieuws: in 2020 opende brouwerij Puik Bieren haar deuren in het centrum van Apeldoorn!