Wijngaard De Frysling

Nederland

"Dit is onze magische wereld, hier doen we het."

Wijn maken in Friesland?

Wijngaard De Frysling is gelegen in het kleine dorpje Twijzel, in de provincie Friesland. De regio is overwegend agrarisch en water speelt natuurlijk ook een grote rol hier. De Friese meren staan bekend om hun populariteit onder watersporters en daarnaast grenst de provincie aan de Waddenzee, die sinds 2009 opgenomen is op de UNESCO Werelderfgoedlijst. Waarschijnlijk is dit niet direct de omgeving waar je een wijngaard zou verwachten, maar De Frysling werd in 2018 wel tot Beste Wijngaard van Nederland en België gekroond!

Een wijngaard in Twijzel

De Friese wijngaard is eigendom van Jantiene en Douwe Broersma. Aanvankelijk was het Douwe die meer tijd buiten wilde doorbrengen. Een artikel in een lokale krant over een wijngaard in Friesland maakte iets los bij beiden en al snel beseften Jantiene en Douwe dat ze dit avontuur aan wilden gaan. Omdat het in Friesland soms best koud kan zijn, besloten ze relatief nieuw ontwikkelde druivenrassen aan te planten. Johanniter, Solaris, Souvignier Gris, Pinotin, Cabernet Cortis en Cabernet Noir zijn rassen die goed tegen het Nederlandse klimaat kunnen en een hoge mate van resistentie hebben tegen valse meeldauw en andere ziektes. De eerste druivenstokken werden geplant in 2009 en in de loop der jaren is een weelderige wijngaard ontstaan.

Prijswinnende Frysling wijnen

Geen twijfel mogelijk, wijn uit Twijzel is geliefd! Door het noordelijke klimaat is het relatief moeilijk om een fatsoenlijke rode wijn te produceren in Friesland. De rode druivenrassen worden bij De Frysling dan ook gebruikt om Rosé wijn, Blanc de Noir en een Rosé Brûswyn te maken. Op de een of andere manier zijn mousserende wijnen nooit echt populair geweest in Nederland, maar daar komt langzaam verandering in. In 2018 kreeg Wijngaard De Frysling ook de prijs voor "Beste mousserende wijnen van Nederland en België". Naast de rode druivenrassen worden ook de witte druiven gebruikt om mousserende wijnen van te maken. Daarnaast worden er ook een aantal stille droge witte wijnen van gemaakt. Nee, een wijnproeverij in Friesland is echt geen straf!

Wijngaard en Leeuwarden bezoeken

Friesland heeft veel te bieden, dus we raden aan om een bezoek aan Wijngaard De Frysling te combineren met een verblijf in een van de vele bed & breakfast’s of hotels in deze regio. Leeuwarden is een leuke stad, niet ver weg en was Culturele Hoofdstad van Europa in 2018. Als we één hotel mogen aanbevelen is het wel Hotel & Grand Café Post Plaza, gevestigd in het voormalige hoofdpostkantoor. We verbleven hier onlangs en het is niet alleen een mooi, charmant en karakteristiek pand, ze schenken ook wijnen van Wijngaard De Frysling! Post Plaza heeft bovendien ook twee unieke bieren op de kaart staan, lokaal gebrouwen door brouwerij De Kroon op Leeuwarden. Voor elk wat wils!

Laatst bijgewerkt: 20-11-2024