Brouwerij Oudaen

Nederland

"Bier was echt voor iedereen, zelfs kinderen dronken bier..."

Stadskasteel Oudaen

Dit markante gebouw is een middeleeuws "stadskasteel", een woontoren die verdedigbaar moest zijn, en staat al sinds 1275 aan de Oudegracht midden in het centrum van Utrecht. Het heeft een lange geschiedenis, van het huis van een van de rijkste families van de stad tot een bejaardentehuis voor met name arme stedelingen. Sinds 2003 zit er een grand café op de begane grond, een restaurant op de eerste verdieping en een paar zalen voor vergaderingen en evenementen op de tweede verdieping. Maar het mooiste is natuurlijk dat in de gewelven van het kasteel een echte ambachtelijke brouwerij ‘verstopt’ zit!

Brouwerijen in Utrecht

In de Middeleeuwen was bier vaak een van de meest voorkomende dranken in de stad, onder meer omdat er een gebrek was aan schoon drinkwater. Andere dranken zoals wijn en limonade waren wel verkrijgbaar, maar alleen voor de rijkere mensen. Daarom werd bier ook door kinderen gedronken, zij het zogenaamd 'dun bier', gemaakt van de mout van een eerder brouwsel. Dat bier bevatte vaak ook minder alcohol. Een andere goede reden om bier te drinken was dat het ook een voedzaam alternatief was voor water.

In het begin van de 17e eeuw had Utrecht 22 brouwerijen, waarvan de meeste waren gevestigd in de werfkelders langs de Oudegracht die door het centrum van Utrecht loopt. In de loop der jaren verdwenen ze allemaal uit het centrum totdat in 1986 deze oude traditie in ere werd hersteld met een brouwerij in de gewelfde kelder van Stadskasteel Oudaen.

Vers bier uit eigen brouwerij

De bieren die zowel in het grand café als in de brouwerij van Stadskasteel Oudaen geserveerd worden, komen allemaal vers van de tap. Bieren in het vaste assortiment zijn een klassieke Dubbel, een Tripel, een Witbier en een IPA. Afhankelijk van het seizoen worden er ook verschillende soorten bockbieren gebrouwen. De bieren worden niet op fles verkocht in het grand café.

Dingen om te doen in Utrecht 

Omdat Stadskasteel Oudaen centraal gelegen is in het centrum van Utrecht, kun je heerlijk flaneren langs de Oudegracht met zijn vele winkeltjes, gezellige barretjes en restaurants met terrassen aan het water. Op loopafstand vind je must sees zoals de 112 meter hoge Domtoren, de hoogste kerktoren van Nederland en verschillende leuke musea.

Laatst bijgewerkt: 11-09-2024